Castillo de Tabernas participa en una presentación de productos Españoles en Panamá, organizada por el ICEX

Al acto acudieron 17 empresas españolas de alimentación y fué presidido por el embajador de España.

Castillo de Tabernas ha participado en Panamá en la “I Exposición de alimentos de España en Centroamérica”, junto a otras 16 empresas españolas, con el objetivo de potenciar sus ventas en estos mercados.

En primer lugar se celebró un seminario sobre “Oportunidades Comerciales para el Sector Agroalimentario en Centroamérica” en el que se pudieron analizar las potencialidades de este mercado en crecimiento y se realizó una degustación de productos, que estuvo condimentada con el aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas, presentado por Raúl Vaquerizo, chef del Hotel Riu.

Seguidamente se llevó a cabo  la exposición con la visita de un nutrido grupo de responsables de compra, importadores, prensa especializada,  de Panamá, Costa Rica, República Dominicana, Guatemala, Honduras, Nicaragua, El Salvador y Venezuela.

Según el Presidente ejecutivo del grupo Castillo de Tabernas, Rafael Úbeda, “ya estamos presentes en varios países del continente americano, destacando Estados Unidos y México, y ahora con esta acción, queremos posicionarnos en toda Centroamérica, conjuntamente con la empresa almeriense Indalqués.”

Han sido muchos los compradores que han visitado el stand de Castillo de Tabernas, y han podido degustar las características especiales de este aceite de oliva virgen extra, producido en el Desierto de Tabernas en Almería, con sólo 0,1º de acidez, un sabor afrutado muy suave y una alta cantidad de antioxidantes naturales.

El embajador de España en Panamá, Jesús Silva, puso de manifiesto  en la exhibición que este país centroamericano debe ser un “trampolín logístico y de negocios” para las empresas españolas, ya que dada la crisis económica global “salir a buscar nuevos mercados ya no es una opción, se trata de una obligación”.

“Panamá es uno de los países más proclives y amistosos al comercio”, aseguró el embajador español, al tiempo que enfatizó  los beneficios del reciente acuerdo entre Panamá y la Unión Europea (UE) en materia comercial.

El presidente de la Cámara Oficial Española de Comercio en Panamá, Marco Antonio Saavedra, también hizo hincapié en este aspecto: “Panamá puede ser utilizado como una plataforma para comercializar los productos españoles a nivel regional, gracias al sistema fiscal panameño”.

La actividad ha estado organizada por el Instituto Español de Comercio Exterior ICEX, las Cámaras de Comercio de España y la Oficina Económica y Comercial de la embajada del país europeo en Panamá.

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Almería cuenta con un Titán de Finanzas, “Castillo de Tabernas”

Almería cuenta con un Titán de Finanzas, “Castillo de Tabernas”

Castillo de Tabernas, recibirá el premio Ecofin 2013

El jurado ha premiado la innovación de la empresa y su proyecto de internacionalización como marca española de calidad.

 

El pasado miércoles 8 de mayo se reunió el Jurado de los Premios ECOFIN 2013 en el Congreso de los Diputados, para anunciar los galardonados de esta edición, entre los que se encuentra el grupo Castillo de Tabernas, dedicado al cultivo de las aceitunas y a la producción y comercialización de aceite de oliva virgen extra.

 

Los prestigiosos Premios Ecofin, unos galardones de ámbito nacional que este año alcanzan ya su cuarta edición y que reconocen el esfuerzo personal, colectivo o innovador de aquellos directivos, empresas e instituciones públicas o privadas que hayan destacado en los últimos 18 meses en el ámbito empresarial.

El grupo Castillo de Tabernas ha sido premiado por su capacidad de innovación y su proyecto de internacionalización, con productos de alta calidad, que contribuyen a dar prestigio a la marca España.

 

El grupo Castillo de Tabernas comenzó su proyecto en el año 1993 cuando comenzaron a realizar una plantación de olivos en el Desierto de Tabernas, en unos terrenos que llevaban varias décadas abandonados. Al obtener la primera cosecha en el año 1.999, se descubrió que las características ce los aceites de oliva virgen extra de esta comarca desértica, tenían unas características organolépticas muy diferenciadas al de otras zonas productoras. Posteriormente un estudio del área de tecnología de los alimentos, encabezado por D. Jose Luis Guil, corroboró esta diferenciación, producida en parte por el clima desértico y por ser la comarca con que se encuentra junto al mar mediterráneo, con un microclima especial y con el mayor número de horas de sol al año de toda Europa, 

 

En la actualidad Castillo de Tabernas posee una plantación con mas de 300.000 olivos y 720 has. de olivar, junto al Desierto de Tabernas, siendo uno de los máximos productores de aceite de oliva virgen extra gourmet, a nivel internacional. Sus productos se encuentran distribuidos por Europa, Estados Unidos, México, China y Japón y pueden encontrarse en un gran número de tiendas de productos gourmet, y establecimientos de restauración de gran prestigio, en todos estos mercados.

 

Así mismo la empresa oleícola lleva trabajando en Japón, desde hace mas de tres años, en un nuevo proyecto de Oleoterapia , que verá la luz este verano en Europa y Estados Unidos, y que va a suponer una importe innovación, en los usos hasta ahora conocidos, del aceite de oliva virgen extra de la mas alta calidad.

 

La entrega de premios se re realizará el 5 de junio, en una gala que tendrá lugar en el Hotel Palace de Madrid, a las 21:00 horas, en un acto en el que se espera contar con la presencia del ministro de Asuntos Exteriores y de Cooperación, José Manuel García-Margallo.
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Castillo de Tabernas continúa su expansión en el mercado de México

Su objetivo es convertirse en el aceite de oliva gourmet mas apreciado del país Latino

Transcurridos 6 meses desde  la entrada en el mercado mexicano, el aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas ha comenzado su posicionamiento cómo marca reconocida en un gran número de establecimientos gourmet de la capital de México.

Según Rafael Úbeda, presidente del grupo, “queremos aprovechar la buena acogida que está teniendo en los consumidores mexicanos nuestro aceite gourmet, para que México se convierta en un país prioritario para nosotros, en los mercados internacionales”.

Y es que en esta campaña 2012-2013 la calidad obtenida le convierte  en una de la las mayores producciones mundiales, de aceite de oliva virgen extra de calidad gourmet, molturadas en una misma almazara, y procedentes de la misma plantación de olivos, situada en el Desierto de Tabernas, en Almería, donde todas las aceitunas se cultiva con los mismos criterios y controles de calidad.

Para obtener la calidad de este producto, se requiere la suma de varios factores y los de Castillo de Tabernas se basan en su acidez natural de 0,1º (que muy pocos aceites en el mundo alcanzan), su sistema de producción integrada, con estrictos controles, para garantizar cosecha tras cosecha, las mismas propiedades y características organolépticas, y la extraordinaria ubicación del olivar en el Desierto de Tabernas, con el mayor número de horas de sol al año de Europa, y unas condiciones climáticas únicas. 

El Aceite de Oliva Virgen Extra “Castillo de Tabernas” procede en su totalidad de la plantación propia familiar de 460 hectáreas, y se comercializa  desde el Desierto de Tabernas en Almería, tras un proceso de producción que permite a las aceitunas llegar a la almazara completamente sanas, con  las  unas variedades de aceituna que, adaptadas al clima desértico, han evolucionado hacia un aceite de oliva virgen extra, muy frutado y muy suave y diferenciado de otras comarcas productoras.

 

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Castillo de Tabernas ha creado 150 empleos en la campaña de aceituna de este año, obteniendo una cosecha que ha sido excelente

Rafael Úbeda “esta cosecha nos posiciona cómo uno de los máximos productores mundiales de aceite de oliva gourmet, con 0,1º de acidez natural”

 

En esta campaña 2012-2013  Castillo de Tabernas se ha convertido en uno de los mayores productoras mundiales de aceite de oliva virgen extra de calidad gourmet, gracias a los más de 600.000 litros que esta empresa andaluza, ha producido en su plantación situada en el Desierto de Tabernas, en Almería. Esta cantidad posiciona a la almazara de la empresa almeriense, a la cabeza mundial de producción de virgen extra con sólo 0,1º de acidez natural.

 

 

La cantidad producida supone un mantenimiento de la producción, sobre el año pasado, gracias a las bondades del clima del Desierto de Tabernas del que se extrae un aceite de oliva virgen extra, con unas características físicas y organolépticas específicas y diferenciadas y.

 

Según Rafael Úbeda, presidente Ejecutivo del grupo, “con  la cosecha de este año vamos a potenciar nuestro proyecto internacional, pudiendo llegar a un mayor número de clientes y mercados”.

 

Alcanzar la mas alta calidad requiere la suma de varios factores y los de Castillo de Tabernas se basan en su acidez natural de 0,1º (que muy pocos aceites en el mundo alcanzan), su sistema de producción integrada, con estrictos controles, para garantizar cosecha tras cosecha, las mismas propiedades y características organolépticas, y la extraordinaria ubicación del olivar en el Desierto de Tabernas, con el mayor número de horas de sol al año de Europa, y unas condiciones climáticas únicas. 

 

Para la presente cosecha además se ha incrementado el empleo en la zona del Desierto, con la creación de cerca de 150 nuevos empleos  en la campaña para los procesos de recogida, molturación, y envasado para los mercados exteriores.

 

El Aceite de Oliva Virgen Extra “Castillo de Tabernas” procede en su totalidad de la plantación propia familiar de 460 hectáreas, y se comercializa  desde el Desierto de Tabernas en Almería, tras un proceso de producción que permite a las aceitunas llegar a la almazara completamente sanas, con  las  unas variedades de aceituna que, adaptadas al clima desértico, han evolucionado hacia un aceite de oliva virgen extra, muy frutado y muy suave y diferenciado de otras comarcas productoras.

 

Con la cosecha de este año, Castillo de Tabernas pretende aportar varios productos innovadores, al sector de aceite de oliva.

 

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CASTILLO DE TABERNAS PRESENTA ALYÑA, ACEITE GOURMET 100% NATURAL PARA USO EN CRUDO

Se trata de un virgen extra de sólo 0,1º de Acidez Natural, pensado para aderezar todo tipo de platos, resultado de un coupage de variedades del Desierto de Tabernas

 

El nuevo producto de Castillo de Tabernas luce un nombre sugerente y con marcado acento español. Alyña supone una innovación en el sector del aceite de oliva gourmet, ya que se trata de un virgen extra concebido para saborear en crudo, de modo que sustituya como aliño natural a salsas compuestas por ingredientes artificiales, resaltando el sabor de los platos en vez de enmascararlos.

 

 

Castillo de Tabernas, uno de los máximos productores a nivel internacional de aceite de oliva virgen extra gourmet, presenta su nuevo producto 100% natural. Con una Acidez Natural de sólo 0,1º, Alyña ha sido elaborado para los paladares gastronómicos más exquisitos. Este novedoso aceite realza platos exigentes –carnes, pescados, verduras, pastas, arroces o incluso bocadillos-, logrando ser el perfecto sustituto de cualquier aderezo artificial. Según el Presidente del Grupo, Rafael Úbeda, “cuando se añade una salsa a una carne o pescado, el plato termina sabiendo únicamente a esa salsa, sin embargo Alyña destaca el sabor de los ingredientes”.

 

Este producto ‘premium’ procede de las 470 hectáreas y 90.000 olivos que componen la plantación de la empresa en el almeriense Desierto de Tabernas, dedicados específicamente a la producción de aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad, gracias a las características climáticas especiales de la zona –mayor número de horas de sol al año de toda Europa y clima semidesértico, entre otras-. Alyña es, además, resultado de un coupage de las variedades Picual y Arbequina, molturadas por separado y fusionadas posteriormente. La extracción se ha realizado a 20ºC, lo que le confiere un rendimiento muy bajo, del 12%, pero de gran calidad.

 

El Grupo ha concebido este nuevo virgen extra apoyándose en multitud de chefs de todo el mundo que afirman que no se debe utilizar el mismo aceite de oliva para cocinar y para tomar en crudo, a excepción de que en ambos casos se utilice la máxima calidad. Existen muchos aceites de alta calidad que, aun siendo idóneos para cocinar, no reúnen las características más apropiadas para su uso en crudo, empeorando el sabor de ensaladas, verduras u otras recetas.

 

Imagen y envase, también gourmet

 

Según palabras de Rafael Úbeda, el nombre con el que ha sido bautizado el nuevo producto ha sido pensado para resaltar varios aspectos. Además de tratarse de un nombre sugerente, que indica su mejor uso, “con ‘Al’ hemos querido resaltar la provincia de origen, que es Almería, y con ‘Ña’ la procedencia del aceite, que es España”. De la misma forma, la ‘Ñ’ supone un símbolo muy reivindicado del castellano, una señal de identidad, por lo que esta letra lleva impresos en el etiquetado los colores de la bandera española.

 

La botella donde se presenta este aceite es de color verde y tiene una capacidad de 500 mililítros. Su diseño ha sido preparado para el uso práctico del producto, ya que Castillo de Tabernas quiere “que el consumidor pague únicamente por las cualidades de Alyña y no por otros costes ajenos, que no aportan calidad”.

 

 

 

 

 

 

 

 

Los mercados internacionales constituyen un objetivo para el Grupo, por lo que cada envase portará un ‘collarín’ informativo, donde aparecerán a modo de sugerencia los usos en crudo de este virgen extra tan especial. Por otra parte, cada botella portará un código QR, con el fin de visualizar a través de un Smartphone las principales características y usos de Alyña.

 

Un producto ‘oficialmente’ saludable

 

Hace escasos días, y tras un proceso de más de cinco años, la Unión Europea ha avalado los beneficios del aceite de oliva virgen extra de categoría superior para el organismo, al incluir algunos de sus componentes en la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos, a través de la European Food Safety Authority (EFSA). Entre ellos destacan los polifenoles, nutrientes con una potente actividad antioxidante y antiinflamatoria, especialmente sobre las partículas de colesterol ‘malo’ o LDL, ayudando por tanto en la prevención de arteriosclerosis y sus riesgos. Asimismo, se ha reconocido que el consumo de virgen extra consigue mantener unas cifras normales de colesterol ‘bueno’ o HDL.

 

El aceite de oliva virgen es también rico en vitamida A, D, K y, especialmente, vitamina E. Los efectos protectores de esta última frente a la oxidación del ADN, proteínas y lípidos también han sido aprobados, colaborando además con el cuidado del sistema inmune, piel, metabolismo óseo y circulación sanguínea, entre otros beneficios. Por si fuera poco, también si ha incluido el ácido oleico, grasa insaturada que no aumenta los niveles de colesterol ‘malo’ y que está presente en los virgen extra entre el 55% y el 83% de su composición.

 

Estos componentes están presentes en el aceite de Castillo de Tabernas. De hecho es el único virgen extra en el mercado, comercializado bajo marca propia, sobre el que una Universidad ha elaborado un estudio sobre los elementos que posee y los beneficios que éstos aportan a la salud. En este caso, la investigación del Área de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Almería detectó, además de los mencionados componentes, ácido linoleico, luteína, escualeno o compuestos felónicos, entre otros agentes, siendo todos ellos beneficiosos para el organismo.

 

 

 

 

Sobre Grupo Castillo de Tabernas.

Grupo Castillo de Tabernas es una empresa alimentaria con sede en Almería, dedicada a la producción y comercialización de aceite de oliva virgen extra. Los productos Castillo de Tabernas proceden de la propia finca con la que cuenta el Grupo junto al Desierto de Tabernas. Más de 90.000 olivos y cerca de 470 hectáreas convierten a esta empresa en uno de los máximos productores, a nivel internacional, de aceite de oliva virgen extra gourmet, con solo 0,1º de acidez natural. Las condiciones climáticas especiales del Desierto de Tabernas, con el mayor numero de horas de sol al año de toda Europa, un clima semidesértico y la cercanía del Mar Mediterráneo, confieren a esta comarca las propiedades únicas para producir el mejor aceite de oliva virgen extra, con la máxima cantidad de antioxidantes naturales.

                                                                                                                                               

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Castillo de Tabernas en Japón

Castillo de Tabernas en Japón

El aceite Castillo de Tabernas, junto con otros productos andaluces, se presentan en una muestra gastronómica en Japón.